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                                                                                  拉斯维加斯赌城

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                                                                                  - 2018-05-23 -

                                                                                  

                                                                                  怎樣才幹讓櫻桃的保鮮期時間長一點呢?你想過這個問題麼?下面就讓小編爲您引見幾種辦法吧!
                                                                                    1、保鮮液的配製
                                                                                    保鮮液是一種酸性糖溶液,网赌十大平台苗批發並參加適量防腐劑.糖能夠用蔗糖、葡萄糖果或果糖,其濃度以溶液的浸透壓和櫻桃內部的浸透壓均衡時爲宜.這樣能夠防止櫻桃脹大決裂或收縮變形,堅持其原有質地.櫻桃的均勻含糖量爲12%至 16%,保鮮液的糖濃度在15%至20%即可.酸能夠用檸檬酸或食用磷酸,即要思索抑止微生物的生長,又要避免櫻桃產生不良的酸味.普通狀況下,溶液的 PH值應爲3.0至3.5.用苯甲酸鈉作防腐劑,或苯甲酸鈉和山梨酸鈉同時運用,用量不超越0.1%.如需進步櫻桃的硬度,可參加少量的磷酸鈣或丙酸液.
                                                                                    2、浸泡
                                                                                    用清水將櫻桃沖洗潔淨,瀝乾後放入預先制好的保鮮液中,櫻桃的參加量是保鮮液重量的60%左右.在自然條件下貯存1至4個月,即可停止增甜加工.
                                                                                    3、增甜加工
                                                                                    將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝乾.网赌十大平台苗批發把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達28%,將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出.重複2至3次,使保鮮液糖濃度達38%左右.此法加工的櫻桃香氣和滋味都很好.另外,還可將撈出的櫻桃去梗、去核後,放入濃縮保鮮液中浸泡.重複2至3次,最終使保鮮液糖達45%左右.此法加工的櫻桃作爲凍激凌或酸奶的配料受歡送.